シンガポール食べ歩き

高級ではないシンガポールの名店をたくさん見つけたい！ この鍋のスープがなんとまあ優しい味です。店の名前からの推測でしかないけど、魚の頭とかアラでとったスープなんでしょう。白濁してるけどしつこさ皆無。とっても美味しい！というの...

庶民的だけど美味しいお店をたくさん探したい、と思います。 潮州料理というジャンルがそもそも好きですが、この店気に入りました！ やっぱり外せないこいつ ただ塩茹でのイカ ただ塩茹でのイ...

ブログタイトルを思い出しまして、シンガポールのB級グルメについて書きます。 シンガポールはそもそもホーカーセンターがどこにでもありまして基本はどこも似てますので、B級グルメを食べることは日常となり、B級グルメ天国です。 今のと...

紙でつつんだチキンを揚げたもの。めちゃくちゃおいしいです。たれに付け込んだ鶏肉から出る肉汁を一滴も逃すまいと考え付いた中国広東料理人に脱帽。 これが食べられるお店は何件かあるらしいですが、ここは、喜臨門大飯店ｂｙＨＩＬＬＭＡ...

シンガポールにあるたまご園という店。TKGが映えててけっこうひとがはいってる。TKGが看板メニューになるという発想は外国人だからなし得たのだろう。 更に、白身がぐちゃぐちゃして抵抗ある外人は多いと思うのでこのメレンゲ白身のT...

気分転換に優雅なランチを、ということで、シンガポール　Tuasにある、Raffles Marina ヨットクラブにて。これで午後も張り切って仕事できます！ シンガポールの西の果て、対岸にマレーシアのジョホール...

この酸梅水ちょーうまい 薄餅、ちょっと甘い野菜を北京ダックを巻くやつで包んだ、あまり美味しくはない。 かき揚げみたいなやつ、持ち帰りで。 ...

高いと言っても値段じゃなくて高度、ビルの階が高いって意味です。名前からして、1-Altitude とそのままですので。 world’s highest al fresco bar と書いてます。al frescoとは調べます...